La carrera de Hostelería tiene como objetivo calificar profesionales a través del desarrollo de habilidades que permitan planear, organizar, capacitar y fiscalizar los servicios ofrecidos por los diversos sectores que componen la estructura organizacional de los medios de hospedaje. El curso busca desarrollar prácticas curriculares y procesos metodológicos que posibiliten la criticidad y la problematización del fenómeno y de la demanda hostelera en el escenario actual nacional y, en especial, en el contexto de la región sur del país.

Área de actuación

El bachiller en Hostelería actúa en el universo de la hospitalidad en  áreas de servicios relacionados a la hostelería (reservas, gobernanza, eventos, etc.); gestión; planificación; alimentos y bebidas; marketing hotelero; tiempo de ocio y entretenimiento; y medio ambiente y sostenibilidad.

Perfil del profesional

El hostelero está apto a comprender el abordaje sistémico de la Hostelería y del Turismo, principalmente en el trato de las funciones y de las ramificaciones inherentes al área; planear, administrar e implantar unidades hosteleras; fiscalizar, entrenar, calificar y estructurar organizacionalmente los servicios en hostelería; y desempeñar funciones de gestión, gerencia, consultoría y asesoramiento en los medios de hospedaje.

Informaciones básicas

Duración: 8 semestres
Campus: Santa Vitória do Palmar
Turno: noche
Grado: bachillerato
Vacantes: 45
Modalidad: presencial

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