La carrera de Ingeniería de Alimentos tiene como objetivo formar profesionales capaces de ejecutar actividades de ingeniería aplicadas a la industria de alimentos, desde la selección de la materia prima adecuada a la industrialización, pasando por todas las etapas del proceso y por la definición de las mejores condiciones de distribución y de almacenamiento del producto acabado , en las diferentes ramas de la industria de alimentos, como procesamiento de carnes y pescados, leches, cereales, aceites vegetales, frutas y hortalizas, bebidas, etc.
Correo electrónico:
cea@furg.br
Teléfono:
(53) 3233-6959
Coordinador de la carrera:
Cristiano Gautério Schmidt
Coordinador adjunto:
Priscila Tessmer Scaglioni
Área de actuación
El bachiller en Ingeniería de Alimentos puede actuar en las áreas de producción y procesamiento de alimentos, proyectos, garantía de calidad, investigación y desarrollo, comercial y marketing y en la fiscalización de alimentos y bebidas.
Perfil del profesional
El ingeniero de alimentos actúa con responsabilidad socioambiental en la identificación, análisis y búsqueda de soluciones para problemas relativos a productos y procesos, con la finalidad de garantizar la seguridad y la sustentabilidad alimentaria.
Informaciones básicas
Duración: 10 semestres
Campus: Carreiros
Turno: integral
Grado: bachillerato
Vacantes: 50
Modalidad: presencial
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