Acadêmicos da Universidade Federal do Rio Grande FURG usuários dos Restaurantes Universitários do Campus Carreiros e Campus Saúde estão convidados pela Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) a participarem de reunião na próxima quinta-feira, 07, às 18h, na sala 4104 do Pavilhão 4, Campus Carreiros. O objetivo é informar a comunidade estudantil das ações que estão previstas para melhorias nos RUs e formar uma comissão de monitoramento da qualidade, que terá a participação de estudantes que demonstrarem esse interesse durante a reunião, além da equipe da Divisão de Alimentação, Alojamento e Transporte Estudantil (Daate) e do PET-Engenharia de Alimentos que já atuam nos RUs.
A reunião ficou definida durante encontro que ocorreu na segunda-feira, 04, à noite, entre os representantes dos estudantes e da Prae, quando a equipe da Pró-Reitoria ouviu as reivindicações dos estudantes e foram discutidos aspectos sobre o processo de melhorias nos RUs, os quais já estão sendo instituídos pela Universidade. Participaram do encontro a pró-reitora Darlene Torrada Pereira, a diretora de Desenvolvimento de Estudantes Geani Farias Machado Fernandes e o chefe da Daate João Ferreira; o estudante do curso de Direito Maycon Wendrey, responsável por abaixo-assinado solicitando melhorias; e pelo Diretório Central dos Estudantes o coordenador geral Carlos Eduardo Nunes, o coordenador político Cristiano Benitez e a coordenadora estudantil Danyelle Gautério.
Foi sugerida melhoria no cardápio servido, ampliação nos horários de atendimento noturno, criação de um canal de reclamações e sugestões e de um cadastro para usuários com necessidade de alimentação especial, além de uma comissão de monitoramento, para intensificar a fiscalização e acompanhar o dia a dia dos RUs, por exemplo, a manutenção da temperatura dos pratos quentes e a reposição dos pratos.
Para o próximo semestre letivo, a Prae está adquirindo três novos buffets para pratos quentes e frios, além de prever o oferecimento de pratos a base de carne de soja. Entre ações já instituídas, destaca-se a adoção de canecas de alumínio para o suco em substituição a copos descartáveis. Os dois restaurantes fornecem, diariamente, entre almoço e jantar, 2500 refeições. Nas melhorias previstas, a administração da FURG está construindo um novo Restaurante Universitário padrão, dentro do Campus Carreiro, que deve ficar pronto no início de 2012, para atender as novas demandas. Também estão previstas melhorias na área física do RU do Campus Carreiros e curso de atualização para as trabalhadoras dos restaurantes, que será realizado durante as férias.
Antecedendo a reunião aberta a todos os acadêmicos, a Prae se reúne nesta quarta-feira, 06, com representantes da empresa prestadora do serviço, vencedora do pregão eletrônico.
SAIBA MAIS - O contrato do Restaurante Universitário prevê que a empresa prestadora de serviço para o fornecimento de refeições ofereça aos usuários dos RUs três tipos de saladas, sendo uma cozida e duas cruas, arroz, feijão e acompanhamento à vontade, dois tipos de carne (uma porção por pessoa), um copo de suco e uma sobremesa por pessoa.
Os alimentos devem estar dispostos no buffet, obrigatoriamente as duas opções de carne até as 12h30min no almoço e até as 19h45min no jantar. Existe ainda opção à carne de solicitar dois ovos fritos ou cozidos. A FURG exige ainda que a empresa vencedora do certame tipo pregão eletrônico tenha Alvará de funcionamento do objeto do contrato e que siga as normas e leis vigentes para tal (Federal, Estadual e Municipal).
A Prae, através do seu Setor de Nutrição, vinculado a Daate, tem como objetivo fazer o serviço de fiscalização, elaboração de cardápio e de fazer as ocorrências necessárias e pertinentes quando do não cumprimento do estabelecido no contrato. Este setor está também à disposição, no local, para receber sugestões e reclamações referentes aos RUs, além de oportunizar visitação às cozinhas.
As sugestões, críticas ou elogios sobre os Restaurantes Universitários podem ser encaminhadas pessoalmente aos fiscais ou por escritos na caixa de sugestões nos RUs ou na Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis, que fica localizada no Centro de Convivência, Campus Carreiros, também pelos e-mails prae@furg.br e dae@furg.br ou pelos telefones 3293 5091 e 3293 5089. Está em construção na página da Prae (www.prae.furg.br) um espaço Fale conosco, também para recebimento das solicitações.
